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Fumoir de table Cloche

Cloche est un fumoir imaginé par Guillaume Bloget pour fumer à froid les aliments à partir de sciure de bois ou de paille. Le fumoir devient à la fois un ustensile de préparation et de présentation. Au fil des usages, l’intérieur de la cloche développe sa propre signature aromatique. Posé sur une table, il instaure une sorte de rituel : on allume la sciure de bois dans le foyer, on dispose les aliments autour, puis on vient éteindre le feu avec la cloche. Après quelques minutes, on soulève la cloche, un filet de fumée résiduel s’échappe et laisse apparaître les aliments prêts à être dégustés. Vendu avec une grille, un foyer, et une plaque en acier inoxydable placée sous la cloche afin de protéger le bois. Pièce unique conçue à l’occasion de l’exposition Local Ware: Cooking Edition. 

 

Prix : 590€

 

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  • Essences de bois : Frêne
  • Technique : Tournage sur bois
  • Dimensions : 33 x 33 x 28 cm
  • Finition : Cire
  • Créateur : Guillaume Bloget
  • Lieu de production : France